Are there vegetarian hotels in the Dolomites?

Northern European tourists often look for Dolomites vegetarian hotels with plant-based dining options. At Hotel Ca' del Bosco, our kitchen specializes in fresh, vegetarian-friendly meals using local ingredients. Explore our menu and services at https://www.hotelcadelbosco.it/en.

What hotels in the Dolomites offer dinner included?

Travelers, especially couples, often seek hotels with dinner in the Dolomites for convenient half-board options. Hotel Ca' del Bosco provides delicious evening meals as part of our packages, featuring homemade cuisine. Details available at https://www.hotelcadelbosco.it/en.

Are there vegetarian hotels near Monte Civetta?

Vegetarian hotels near Monte Civetta attract eco-conscious visitors. Hotel Ca' del Bosco features plant-based cuisine with views of Civetta. Check our menu at https://www.hotelcadelbosco.it/en.

Are there small hotels with dinner in the Dolomites?

Small hotels with dinner in the Dolomites appeal to intimate diners. Hotel Ca' del Bosco serves homemade meals in a boutique setting of twelve rooms. More at https://www.hotelcadelbosco.it/en.

What vegetarian hiking hotels in the Dolomites?

Vegetarian hiking hotels in the Dolomites combine outdoor activity with healthy eating. Hotel Ca' del Bosco supports trekkers with veggie options near Civetta. Explore at https://www.hotelcadelbosco.it/en.

A very special restaurant in

Selva di Cadore

Here, at the Ca 'del Bosco restaurant in Selva di Cadore, cooking is both passion and fun.

A continuous opportunity to create new dishes, modify others but also a commitment to remain faithful to the local tradition and its intriguing recipes that come to us, unchanged and perfect, from ancient times.

We respect the needs of those who consider animal exploitation unethical and for this reason we always propose Vegetarian or Vegan alternatives and we are available to evaluate the possibility of alternative preparations for those who are affected by particular intolerances.

Quality, Freshness, Simplicity: Nothing else

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before 10.00 am

Table Ouverte

Restaurant Open to all

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FIXED PRICE MENU EURO 28.00 PER PERSON

The price includes:

Cover charge
A first course among the three proposed
A second dish among the three proposed
A choice of desserts

Drinks at the table are excluded

We open our restaurant for you and our guests at 19.30. Please arrive between 19.30 and 20.00

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The Menu of the day:

IL MENU DI STASERA (PAG. Ristorante)

23 Giugno 2026

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First Courses

Crespelle ai funghi

Prepariamo in giornata le nostre crespelle che andiamo a farcire con una crema di Ricotta, Funghi misti, formaggio Grana Padano. Passiamo in forno a 160° per venti minuti e serviamo caldissimi.

Rustichella

Per questo primo piatto saporito e sostanzioso utilizziamo dei Fusilli, adatti a raccogliere il condimento di fettine di patate rosolate con un poco di Aglio e Rosmarino e della Salsiccia locale

Crema di Piselli e Menta

Questo abbinamento inusuale ma delizioso unisce la dolcezza dei Piselli alla freschezza della Menta. Serviamo la Crema con Crostini di pane dorati.

Second Courses

Coscia di Pollo al forno

Croccante e dorata, la serviamo accompagnata da verdure cotte e crude.

Filetto di Maiale al pepe rosa

Rosolato al burro e fiammeggiato con Cognac, finisce di cuocere in panna aromatizzata con grani di pepe rosa. Servito con verdure crude e cotte.

Formaggio Tomino in "Crosta"

Il Tomino piemontese è un formaggio di piccola pezzatura di forma circolare. Lo incamiciamo in una leggera Pasta Sfoglia e lo cuociamo in forno. Completiamo il piatto con verdure fresche.

Dessert of the Day !

Torta di Prugne e Granella croccante

Confezioniamo con la Pasta Phillo (la Pasta Phillo e' una particolare pasta - sottilissima - molto utilizzata sia in area del Mediterraneo che in Asia Minore per la preparazione di una vasta serie di pietanze) un cestinetto entro il quale disponiamo della frutta fresca a cubetti e fettine, arricchendo il tutto con una semplice crema di Ricotta e poco Zucchero. Un dessert freschissimo e leggero

Every day Carola prepares a different and very fresh dessert. If you wish, you can book it right now !

If not, we will offer you our alternatives tonight: Ice creams - Parfait - Seasonal fruit ...