Smart Breakfast: la colazione a pagamento dell'Hotel Ca' del Bosco, conveniente e contro lo spreco alimentare
Aggiornamento: 26 ott
All'Hotel Ca' del Bosco di Selva di Cadore la colazione non è un buffet uguale per tutti: è lo Smart Breakfast, che ordini dall'app Club del Bosco e paghi solo per quello che consumi.
Ecco perché lo abbiamo scelto e come funziona.
In breve
La cena è sempre inclusa nel soggiorno; la colazione è a parte e la paghi solo se la consumi.
Circa 90 proposte tra bevande calde e fredde, pasticceria appena sfornata, uova, salumi, frutta e prodotti vegani, servite al tavolo.
Ordini dall'app Club del Bosco entro le 21:30 della sera prima.
La tendenza degli alberghi: la colazione a pagamento
Negli ultimi anni l'industria alberghiera ha visto una tendenza emergente: la colazione a pagamento. Questo cambiamento sta rivoluzionando il modo in cui gli alberghi offrono i loro servizi, con benefici che vanno dall'igiene all'economia, e aumenta in maniera significativa la varietà e la qualità dell'offerta.
Igiene: ogni piatto preparato e servito al tavolo
Con la colazione servita al tavolo ogni pietanza è preparata e servita individualmente. Si riduce così il rischio di contaminazione incrociata tipico dei buffet tradizionali, dove il cibo resta esposto all'aria e può essere maneggiato in modo improprio da molte persone: una lezione che il periodo del Covid ci ha insegnato bene.
Convenienza: paghi solo quello che consumi
Dal punto di vista economico la colazione a pagamento conviene sia agli alberghi sia agli ospiti. L'albergo non deve preparare ogni mattina un buffet per tutti, indipendentemente da chi lo consumerà, e soprattutto evita l'enorme quantità di cibo non consumato che finisce nei rifiuti.
Il problema è enorme: secondo il Food Waste Index Report 2024 del Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP), nel 2022 nel mondo sono state sprecate 1,05 miliardi di tonnellate di cibo, quasi un quinto di quello disponibile ai consumatori. Il 60% dello spreco avviene nelle famiglie, il 28% nella ristorazione e il 12% nella vendita al dettaglio.
Per gli ospiti, la colazione a pagamento significa pagare solo quello che si consuma, oppure non pagare nulla se non la si consuma: per esempio quando si parte molto presto per un'escursione o per evitare il traffico del rientro a casa.
Nelle tariffe dell'Hotel Ca' del Bosco la cena è sempre inclusa, mentre la colazione non è compresa nel prezzo del soggiorno: la scegli e la paghi solo se la desideri, senza costi nascosti.
Naturalmente qualcuno potrebbe vivere questa tendenza come un'imposizione fastidiosa da parte dell'albergo. Ma il mondo cambia, e cambiano anche le strutture ricettive, che cercano di ridurre lo spreco di energia e di cibo.
Se hai dubbi, ti consigliamo di chiedere più preventivi nella nostra zona e di verificare la reale convenienza, tenendo conto che qui trovi sempre la cena del ristorante Tavola Aperta compresa nel prezzo, a differenza di molte strutture che offrono solo camera e colazione.
Più varietà e più qualità
La colazione a pagamento permette di offrire una scelta molto più ampia: l'albergo non è più vincolato a una colazione standard per tutti e può proporre un menu ricco e vario, per qualità e quantità.
Dimentica i buffet banali e ripetitivi: con lo Smart Breakfast ordini comodamente dall'app Club del Bosco le pietanze che più ti stuzzicano e crei il tuo menu ideale.
Trovi circa 90 proposte tra bevande calde e fredde, pasticceria appena sfornata, uova e salumi, frutta e prodotti vegani, a un prezzo moderato e concorrenziale.
Come funziona l'app Club del Bosco
L'Hotel Ca' del Bosco ha cambiato, non senza uno sforzo di idee e di investimento, il servizio della colazione creando una semplice applicazione online per scegliere sia la colazione (ogni pietanza è descritta nella composizione e nel peso, ed è fotografata) sia la cena, sempre inclusa nel prezzo.
Colazione: si ordina entro le 21:30 della sera prima; puoi modificare o annullare l'ordine dall'app.
Cena (inclusa): si ordina entro le 9:30 del giorno stesso, scegliendo tra tre primi, tre secondi e i dessert.
Tutto sotto controllo: ogni ordine è confermato da un'email e nell'app vedi sempre il dettaglio degli ordini e la spesa.
Non ami la tecnologia? Tranquillo, chiedi a noi: ti aiutiamo di persona ad aggiungere, togliere o cambiare gli ordini.
Domande frequenti sullo Smart Breakfast
Perché all'Hotel Ca' del Bosco la colazione si paga a parte?
Non tutti gli alberghi condividono la stessa filosofia di tutela delle risorse, economicità ed equità. Noi teniamo la cena sempre inclusa nel soggiorno e ti facciamo pagare solo la colazione che consumi, senza sprechi.
Quanto costa la colazione?
Paghi solo le pietanze che ordini. Il listino aggiornato è nella pagina Club del Bosco del nostro sito e nell'app.
Entro quando si ordina la colazione?
Entro le 21:30 della sera prima, dall'app Club del Bosco. Fino ad allora puoi modificare o annullare l'ordine.
La cena è inclusa nel soggiorno?
Sì, la cena è sempre inclusa e si sceglie dall'app entro le 9:30 del giorno stesso.
In conclusione
La colazione a pagamento si sta diffondendo in tutto il mondo. Qualcuno la vede come un inconveniente, ma molti apprezzano la flessibilità, l'igiene, il risparmio e la varietà che offre.
Quindi, se ti invieremo un preventivo che include la cena ma non la colazione, sappi che non è una svista: è una scelta pensata a favore dell'ospite. Chiedici un preventivo oppure scopri perché conviene prenotare diretto sul nostro sito.
Goditi una colazione di qualità, servita direttamente al tuo tavolo e preparata con prodotti di primo livello.
Fonte dei dati sullo spreco: UNEP, Food Waste Index Report 2024.
M.D.C.
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