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Ca' del Bosco

3 min

Pretzel, Bretzel o Brezel? Una delizia unica.La ricetta dell'Hotel Ca' del Bosco di Selva di Cadore.

In qualunque modo lo chiamate non potete sbagliare, questo pane dalla forma particolare, con la crosta lucida, ricoperta di sale è...

Chiffon, soffice, impalpabile...non stiamo parlando di stoffa, ma di una Cake! La ricetta completa.

Ca' del Bosco

3 min

Chiffon, soffice, impalpabile...non stiamo parlando di stoffa, ma di una Cake! La ricetta completa.

Nata in America, questa torta morbida e leggera, come il famoso tessuto, oramai è presente sulla tavola del Ca' del Bosco in pianta...

La Puccia. Autentico pane delle Dolomiti.Come si prepara. La ricetta.

Ca' del Bosco

2 min

La Puccia. Autentico pane delle Dolomiti.Come si prepara. La ricetta.

' il tipico pane delle nostre vallate, il pane di montagna per antonomasia, il pane fatto con la segale, cereale rustico

Ca' del Bosco

3 min

I Canederli o Knödel. Prelibatezza delle Dolomiti. La ricetta dell'Hotel Ca' del Bosco.

I Canederli o Knödel sono originariamente una ricetta ed una specialita' di antichissima origine contadina tedesca. Tuttavia, negli anni -...

I biscotti di Natale nelle Dolomiti. Magia di spezie profumate a Selva di Cadore.Ricetta completa.

Ca' del Bosco

3 min

I biscotti di Natale nelle Dolomiti. Magia di spezie profumate a Selva di Cadore.Ricetta completa.

Quando arriva il Natale, i piccoli Elfi dell'Hotel Ca' del Bosco sono all'opera, fervono i preparativi e nel laboratorio le polveri...

La Torta delle Dolomiti per antonomasia!

Ca' del Bosco

1 min

La Torta delle Dolomiti per antonomasia!

Il sapore rustico del grano saraceno e la dolcezza della confettura di mirtilli rossi fanno di questa tipica torta di montagna un "must"...

Ca' del Bosco

2 min

Dal Giappone a Selva di Cadore

I Casunziei giapponesi o i Gyoza dolomitici, più "cucina fusion" di così! Un viaggio è sicuramente una delle esperienze più belle e...

La torta di mele e cannella. Delizia per il palato.

Ca' del Bosco

2 min

La torta di mele e cannella. Delizia per il palato.

Grazie alla loro facile conservazione le troviamo tutto l'anno, ma questo è il periodo dove vengono raccolte e sono croccanti, succose......

Straccetti di manzo all'aceto balsamico. Un piatto delizioso!

Ca' del Bosco

2 min

Straccetti di manzo all'aceto balsamico. Un piatto delizioso!

Una ricetta facile, buona e bella! Straccetti di Manzo e Verdure all'Aceto Balsamico, un piatto veramente scenografico che permette di...

Tagliatelle all'Enrosadira. Magia delle Dolomiti nel piatto !

Ca' del Bosco

2 min

Tagliatelle all'Enrosadira. Magia delle Dolomiti nel piatto !

L'Enrosadira, termine che deriva dal ladino e significa “diventare rosa”, è il fenomeno che dipinge di rosa-viola le nostre montagne...

Ca' del Bosco

2 min

Vellutata di zucca al rabarbaro

Questo è il suo momento, impossibile non approfittarne... Oltre agli gnocchi qui, all'Hotel Ca' del Bosco, prepariamo una calda e...

Ca' del Bosco

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